Коржи - шоколадный бисквит. На воздушный торт или классический, в зависимости от желаемого размера.

Крем - шоколадный для торта. Крем аля "Прага" на начинку между коржами. Кремом из тёмного шоколада обмазывается собранный торт сверху и по краям.

Как готовить:

Согласно инструкции выпекается бисквит. Остужается, разрезается на 2-3 слоя в зависимости от размера. Каждый слой пропитывается смесью кленового сиропа и коньяка (на 3ст.л. ложки сиропа - 1ст. ложка коньяка, количество пропитки зависит от размера торта). В это время готовится шоколадный крем на начинку. Когда он приобретает консистенцию масла - наносится на пропитанные коржи и собирается торт. Убирается в холодильник. Готовится второй крем. Когда он приобретает консистенцию масла - достается торт и обмазывается ровным слоем. Желательно использовать специальные лопаточки для распределения. Ночь настаивается в холодильнике. Можно подавать.