Не секрет, что картошку на гриле-мангале-барбекю не делают, она просто не успеет приготовиться. Потому - её пекут в золе... всем знакомый с детства вкус ))) Мой вариант лучше - картофелины брать крупные, варить их на плите до полной готовности, потом резать относительно толстыми ломтями, и... вот тут секрет - смазать такой, заранее приготовленной смесью - подсолнечное масло, не рафинированное, соль, базилик. И на гриль! Вкус - умопомрачительный! Именно за счет трав, соли и не рафинированности. Пробовали с укропом, луком и чесноком - не то ))) Маслом можно также смазывать кабачки и перец.