Я всегда думала что это сложно! Но... оказалось что это быстро и ОЧЕНЬ вкусно, а элементарность практически на единицу, тут суть в трудозатратах - ибо подготавливать долго.

Тёртый сыр
порезанные кубиками помидоры
консервинованная кукуруза
сладкий лук теми же кубиками
по желанию курица (вареная, гриль, любая).
лепешки тортилья
(количество ингредиентов в зависимости от желаемого получения финального результата)

На одну половину лепешки кладется сыр, потом все остальное в пропорциях на вкус, сверху вновь посыпается сыром, накрывается второй половинкой лепешки и данный полумесяц отправляется в разогретую до 200 градусов духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и склеил продукт. Подавать чуть остывшим, дабы сыр опять же не растекался уже ))) Мы ели холодными и тоже с большим удовольствием )))