250 грамм масла
300 грамм сахара
3 яйца
1 ч.л. ванилина (в идеале ванили)
200 грамм муки

250 грамм масла растопить на водяной бане. Взбить яйца, сахар и ванилин(ль) в большой миске. Постепенно добавлять масло. Смешайте муку с 1 и 1/4 чайной ложки соли и добавьте полученную смесь к остальным ингридиентам. Специи (корица, кардамон, гвоздика и прочее - по желанию). Хорошо улучшыет вкус - ст. ложка коньяка

Выпекать минут 30-40 при 180 градусах. Бисквит будет мокрый, тяжелый, насыщенный. Не воздушный и не поднимающийся.