Ингредиенты на 3-4 порции
1 кг свинины
4-5 средних картофелин
1 средняя морковка
1 средний кабачок
1 средняя луковица
200 грамм чернослива
250 грамм сметаны
Чеснок
Петрушка
Сыр для посыпки сверху

Картошку отварить до полуготовности (можно и полностью до готовности), с лавровым листом, солью и перцем (это будет бульон). Потушить морковку, кабачок и лук в растительном масле. Свинину обжарить тоже в растительном масле (буквально чтобы корочкой покрылась а внутри сырой осталась. Порезать чернослив, 2 зубчика чеснока, несколько веточек петрушки. Выложить слоями в гаршочки - картошка, овощи тушеные, мясо, остатки овощей (буквально по ложке - полторы осталось), чернослив, чеснок. Залить по пол чашки бульона (почти 2/3 горшка заняло), остатки бульона смешать со сметаной (мне не хватило 200 граммовой банки, я добавила сливки) + соль, залить горшочки - почти полностью вышло. Сверху положить петрушку, веточками, накрыть крышками. Поставила на полтора часа в духовку при 180 градусах. Можно довести до часа пятидесяти, потом вынуть, снять крышки, посыпать сыром и на 10 минут вернуть в духовку.