Ингредиенты:

500г. шампиньонов
1-2 луковицы
200 мл. жирных сливок
1,5л. овощного или куриного бульона

Шампиньоны и лук порезать кубиками, обжарить в достаточном количестве растительного масла до готовности. Перемолоть в блендере вместе с бульоном (количество бульона зависит от желаемой финальной консистенции супа). Перелить в кастрюлю, поставить на плиту, влить сливки и довести до кипения. Соль/перец по вкусу! Готово! Очень просто и очень вкусно